Мини бананови палачинки и Смути с ягоди и банан..

Кухнята на Майтри..

P1080534 new

Здравейте приятели!..Cool
Лято е, топло е.. Вече се намират български плодове и зеленчуци по пазарите.. Добре, но на кой му се стои на печката в тази жега?Wild Е, няма начин, ако желаете да си приготвите домашна вкусна и здравословна храна!..
За съжаление понякога не ни достига време..
Днес съм решила да отделя внимание на закуската. Чували сте израза – „най-важното хранене за деня е закуската“. Това е така, защото е важно сутрин да приемем необходимите количества вещества, за да можем да функционираме по-добре през деня. Има различни теории за това как трябва да се закусва, но това, на което искам да наблегна е – каква е вашата закуска и какъв начин на живот водите вие?..
Здравословно за мен е това, което съм си подготвила сама с подбрани продукти. Моята идея е да ви предложа два варианта за бърза закуска, с които можете да разнообразите „добрите стари“ овесените ядки с кисело мляко..Wink
В днешните предложения може да сложите различни семена: коноп, сусам, ленено или чиа. В тази рецепта аз съм ползвала чиа..

chia-semena_e2ad7cce73

Семената от чиа са се използвали освен, като храна, но и като лекарство от древните маи, инки и ацтеки. Наричани са “храната на бягащите” – векове наред от индианците. Твърдят, че консумацията й е свързана с прилив на енергия, също и като средство за увеличаване на издръжливостта и подобряване на енергийния баланс. „Вълшебните семена“ са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, фибри и протеини. Освен че са богат източник на полезни хранителни вещества, тези семена помагат за балансирането на кръвната захар и понижаването на холестерола.
Друго интересно, което съм намислила за днес е овесено мляко – или мляко от овесени ядки.

3

Приготвя се на принципа на ядковите млека – накисваш, изплакваш, заливаш с прясна вода, блендираш и прецеждаш. Съотношение 1 чаена чаша овесени ядки, накиснати за 2-3 часа, се заливат с 3 чаени чаши вода. Може да се добави подсладител по вкус и аромат ванилия. Ето и малко информация за него:
Овесеното мляко съдържа полезни хранителни вещества, като витамини и фибри. Сред тях са: калции, манган, витамини от Б-групата, фосфор, калий, желязо, витамин Е, витамин А и различни антиоксиданти.  Протеинът в овесеното мляко помага за намаляване на нивата на “лошия“  холестерол.  Овесеното мляко не съдържа лактоза, наситени мазнини, холестерол и съдържа много малко калории и захари.
Можете да накиснете ядките докато вечеряте и да ги блендирате преди лягане. На сутринта имате готово овесено мляко, което може да е заместител на кравето мляко.
 А сега, към закуската..
Често използван израз за сутрешната закуска е „нямам време!“..  Да ама – не..CoolДали ще се спрете на Реп-чето пред работа за 15-20 минути, за да измислите какво да си вземете и да си купите някой „джънк фууд“ или ще отделите 15-20 минути вкъщи за подготовка на закуска – решавате само вие..
Смути с банани и ягоди /голяма порция за двама/

DSC2746

Продукти:
  • 2 бр. банани;
  • 10бр. ягоди;
  • 2-3 с.л. овесени ядки;
  • 1 с.л. ленено семе;
  • 1 ч.л. семена от чиа;
  • Малка шепа ядки – орехи, бадеми, кашу;
  • 4 бр. фурми;
  • 2 с.л. мед /или друг подсладител;
  • 3-4 с.л. кисело мляко;
Приготвяне:
Всичко се слага в блендер с малко вода. Блендирайте до получаване на гладка смес. Оставете да се понакисне и се насладете на пълноценна закуска.
Съкратен вариант: Банани, ягоди, семена, мед. Киселото мляко може да се замени с овесеното от по-горе, така няма да ви трябва допълнително вода. Можете да добавите различни семена или да смените ягодите с кайсии, праскови или други сезонни плодове.
Всичко това отнема 5 минути приготвяне и 15-20 минути за накисване, като дори можете да си го вземете за из път.Cool
Второто ми предложение за закуска са мини бананови палачинки..

P1080521 new

Продукти:
  • 1 бр. Банан;
  • 2 бр. Яйца;
  • Щипка канела;
Приготвяне:
Намачкваме бананите и към тях добавяме яйцата. Разбиваме с вилица и пускаме щипка канела. В зависимост от тигана слагаме малко мазнина или пържим без мазнина. Взимаме с лъжица или малък черпак и слагаме в тигана за по минутка от всяка страна.
Може да ги хапвате чисти или пък с малко сусамов или фъстъчен тахан с мед. Необходими са ви 5 минути приготвяне и 10 минути пържене.. а колко време ще ги хапвате.. може би секунди, защото са ужасно вкусни..Cool
Хубави слънчеви дни.. И бъдете здрави..